中華民國92年神農獎十大經典神農
2017全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等獎
2016全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
屏東十大精選伴手禮
通過農委會生產履歷認證
92年~104年枋山地區農會養蜂產銷班第一班班長
2015全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等&頭等
2014全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2013全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等獎
2012全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等&頭等
2011全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等
2010全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等
2009全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等
2008全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等&頭等
2007全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特優等
2006全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特優等
2005全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 優等
台灣省養蜂協會驗證會員
92年當選屏東縣模範農民
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梢楠蜜
蒲姜蜜
蒲姜蜜2400g(桶)
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 蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵內所分泌的甘甜蜜汁(花蜜),帶回蜂巢內加工釀製,濃縮而成的半透明黏稠甜液。花蜜是含水份60∼80%的甜液,蜜蜂採集後還要經過5∼7天的加工,不斷搧風蒸發濃縮,使水份降到20%以下,並由蜜蜂體內所分泌的酵素將花蜜中的蔗糖分解轉化為葡萄糖和果糖,才能變成蜂蜜。當巢內貯滿蜂蜜時,人們以離蜜機搖取,再加以過濾、分裝,始成為一瓶瓶香甜可口的蜂蜜。
 蜂蜜中含有豐富的礦物質和維生素群,營養價值高,因此吃蜂蜜就像吃綜合維他命,尤其所含之多量酵素及活性澱粉脢,食用後能直接為人體吸收利用,是日常生活中不可缺的天然營養。
 蜂蜜因採集的花卉種類不同,所生產出來的蜂蜜品質和風味也不一樣。「蒲姜蜜」(又名埔姜蜜)是蜜蜂採集蒲姜花所分泌的花蜜,色紫,酵素豐富,氣味酸甘深遠,適合不喜歡太甜口感的人。蒲姜蜜(埔姜蜜)是台灣早期應用最廣的天然甜味來源,幾經大肆砍伐,況見凋零,來源彌珍,不僅飲而忘憂,進而沐浴通竅,是少見的女性與老人佐伴。
 陳家蜂蜜所生產的蜂蜜,保存蜂蜜原有酵母和維生素的活性,品質精純,您可安心選購!

【蜂蜜的食用方法】
蜂蜜是天然的保健食品,不會有任何的副作用,飲用量的多寡也沒有限制,但由於蜂蜜中含有天然維他命及多種礦物質,所以最好不要用熱開水沖泡以免流失營養素。食用時,可用冷開水或溫開水沖泡到個人喜愛的甜度飲用,一般建議用1比12的比例,口感佳又不會太甜,也可添加在牛奶或飲品中食用!
【蜂蜜的保存方法】
純蜜只要不滲入水分或雜物,即使存放多年也不會變質,但香味會變淡,顏色也會褐化。且由於蜂蜜含有多量的葡萄糖,含有很多未溶解物質,為一種過飽和溶液,遇冷很容易結晶,所以最好不要放入冰箱,放在陰涼處即可!即使結晶並不會變質,但卻不易取用。
【注意事項】
1.雖然蜂蜜是非常值得推薦的食品,卻不適合餵食未滿一歲的嬰兒!這是因為大多數的天然蜂蜜中含有clostridium botulinum屬的細菌,成人的胃酸可以殺死這些細菌,但是嬰兒可不一定!要特別小心!
2.沖泡蜂蜜時建議使用非金屬容器(例如:玻璃杯、塑膠杯或陶瓷杯)來泡製哦!
3.蜂蜜之結晶與蜂蜜本身葡萄糖之含量有密切關係,葡萄糖較多者,容易結晶(果糖、蔗糖不易結晶),此為物理現象,並非變質,請安心使用。

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☆「冬蜜」是蜜蜂採集冬季各種蜜源植物所分泌的花蜜。因冬季開花期不長,且其維生素含量多,頗為珍貴。
☆冬蜜氣味清香,蒲姜蜜色紫,酵素豐富,氣味酸甘深遠,均適合不喜歡太甜口感的人。
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☆「蒲姜蜜」又名埔姜蜜,是蜜蜂採集蒲姜花所分泌的花蜜。蒲姜蜜是台灣早期應用最廣的天然甜味來源,幾經大肆砍伐,況見凋零,來源彌珍,不僅飲而忘憂,進而沐浴通竅,是少見的女性與老人佐伴。與咖啡搭配,美味加分!喝過都說讚!
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